LUNCH — UNFORGETTABLE

Il pensiero viaggia leggero in un percorso sensoriale che comincia in Italia e continua per tutto il mondo: dai piatti signature dello chef alla selezione di prelibati appetizers e desserts. Per un gusto fusion intriso di tradizionalità italiana.

Best taste

Lunch Menu

Insalata di farro, pomodoro, oriental-mix, gamberi, sedano, parmigiano, cipolla all’agro

Crudo di tonno, cetriolo, zucchina trombetta, mandorla, fragole e dressing colatura

Insalata di orzo, broccoli, burrata, mandorla, acciughe e pomodoro confit

Spaghettino freddo, pesto di basilico e pomodorini confit

Quinoa, zola, mela smith, oriental-mix, noci, e wasabi

Minestra di pasta con primizie di mare

Club sandwich, pomodoro, zucchine, melanzane, misticanza, maionese alla barbabietola

Manzo alla senape, salsa ostriche, dragoncello, salicornia e chips di parmigiano

Pinsa Romana pomodoro, bufala e basilico

Zuppetta di fichi, cialda cannolo e chantilly di ricotta di pecora

Fiore di zucca farcito, chutney di pomodoro e crema di basilico

Tiramisù live

Caprese con gelato al fior di latte

Caffetteria

Caffè espresso

Doppio espresso

Decaffeinato

Cappuccino

Latte

Espresso orzo

Caffè americano

Marocchino

Drinks

Centrifuga: carota, cetriolo, sedano, zenzero, mela verde

Nettari di frutta: mirtillo, pomodoro, pera, ananas, melograna

Spremuta: arancia, pompelmo rosa

Coca Cola

Tonica Alpex

Fever Three Tonica

Coca Cola Zero

Aranciata Amara Plose

Fever Three Mediterranea

Soda Alpex

Pompelmo Bio Plose

Bitter Lemon Alpex

Ginger Beer Alpex Plose

Cedrata Plose Bio

Chinotto Bio Plose

Crodino

Snacks

10:00 – 12:00 | 15:00 – 18:00

Crostata di amarene e pinoli

Selezione di gelati

Club visionnaire

Torta di carote

Toast prosciutto e formaggi

Culatello e burrata

Caprese al cioccolato