APERITIVO
Dall’incontro a tavola tra il bartender di fama internazionale Luca Coslovich e lo Chef stellato Filippo Gozzoli, nasce l’esperienza Bocconi Gourmet & Drink, un abbinamento tra mixology e umami che celebra la convivialità attraverso un percorso degustativo unico nel suo genere.
Luca Coslovich
“Si beve acqua per dissetarsi, si degusta un cocktail per il piacere, meglio se con una storia che valga la pena di essere raccontata”
Luca Coslovich
Luca Coslovich ha portato la sua mixology a Montecarlo, Mosca, Praga e ora a Milano al Visionnaire Bistrot. Nel 2018 ha ricevuto il prestigioso riconoscimento “Order of Merit” per la sua capacità nel portare l’Italian Bartending Style nel mondo. La conoscenza con Filippo Gozzoli nasce 30 anni fa e prosegue oggi con l’incontro tra drink e food al Visionnaire Bistrot.
New Vision match
Tartare di salmone, guacamole, cipolla agra, croccante di riso al nero di seppia
Gin, marmellata di arance amare, aceto di mele, foglie di basilico, soda di the al gelsomino